Ficha técnica:                              
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Publicación: 11/11/2016
Páginas: 152
Edición ilustrada
Tamaño: 14,50 x 22,00 cm
Encuadernación: rústica con solapas
ISBN: 978-84-16002-73-3
IBIC: MBNH3, VFJB
Colección: Cocina, dietética y Nutrición
PVP: 17,95 €
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17,95 euros -5%
17,05 euros

Celíaca por sorpresa


 

¿Te interesa el mundo gluten free? ¿Eres celíaco o crees que puedes serlo? Si es así, en este libro encontrarás información práctica y muy útil contada de forma cercana por Sonia Castro, responsable del conocido blogceliacaporsorpresa.com En sus páginas descubrirás su historia personal y su carrera de fondo para superar una enfermedad que surgió por no saber que era celíaca; también la forma en la que la superó. Una historia que puede ayudar a muchas personas en su situación. El libro incluye sencillas y deliciosas recetas sin gluten facilísimas de elaborar en casa.

En la actualidad una de cada cien personas es celíaca y el 75 por ciento de ellos aún no lo sabe. Hace años, había muy pocos diagnósticos de la enfermedad debido a la desinformación por parte de los sanitarios, pero a día de hoy esto ha cambiado y cada vez se diagnostica más y mejor.

La dieta sin gluten es el único tratamiento para las personas celíacas, así que por esto cada vez más marcas y restaurantes se interesan por ellos y se preocupan para hacerles un hueco en la sociedad. Los celíacos son un colectivo en auge, el mundo glutenfree está de moda y esto lo comprobamos a diario con el aumento de blogs para celíacos, cuentas en Instagram y otras redes sociales, y la aparición en el mercado de nuevos productos. Su blog Celíaca por sorpresa aumenta mes a mes sus visitas, el número seguidores y numerosas propuestas de colaboración.

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